| Konten Modul | Pertanyaan / Soal | Jawaban Resmi |
|---|---|---|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1612
|
Soal
IHB Puff Sausage cara memasaknya menggunakan Oven selama 22 menit |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1611
|
Soal
Jumlah syrup gula aren dalam membuat Iced Kopi Jadoel 16oz adalah 65 ml. |
Jawaban
False
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1610
|
Soal
Repacking adalah proses merubah stock dari bentuk box atau pack (PLU DC) ke bentuk gr (PLU jadi) pada program SIS toko |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1609
|
Soal
Adam adalah crew toko alfamart Merdeka Raya, dimana toko tersebut adalah toko beanspot, dan untuk menjadi personil toko beanspot harus memiliki kesadaran di dalam kebersihan personal itu sendiri, tindakan yang seharusnya Adam lakukan sebelum berangkat kerja yaitu…. |
Jawaban
Membersihkan keseluruhan tubuh dan memastikan kebersihan pakaian
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1608
|
Soal
Jumlah powder dalam membuat es doger 16oz adalah sebanyak 40 gr |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1607
|
Soal
Ready to Eat adalah produk pangan yang telah melalui proses pengolahan dan dapat dikonsumsi langsung. |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1606
|
Soal
Berikut adalah proses pemasakan RTE sate siomay dan sate bakso yang benar adalah… |
Jawaban
1. Setting oven dengan suhu 175 derajat 2. Masukan Sate siomay dan sate bakso ke dalam oven 3. Set timer 12 menit 4. Setelah matang kemudian display di showcase
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1605
|
Soal
Bagus membuat pesanan untuk pelanggan yang datang ke toko Alfamartnya. Setelah melewati tahapan thawing, selanjutnya adalah menggunakan plastik hand gloves untuk kebersihan, setelah itu mengambil sosis yang sudah dikerat dan dipanggang hingga matang, dan di masukan ke dalam microwave dan setting timer 20 detik lalu berikan mayonnaise, dan siap untuk dihidangkan ke konsumen. Dari aktivitas yang dilakukan Bagus jenis produk yang dibuat adalah …. Ready to eat |
Jawaban
Ready to eat
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1604
|
Soal
Langkah yang dilakukan oleh personil toko sebelum klik menu "F4 Load data" dan tunggu hingga proses load data selesai dalam proses pengaktifan PLU jual yaitu … |
Jawaban
Memilih menu "proses" lalu klik menu "harga jual kasir"
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1603
|
Soal
Nama equipment pada gambar dibawah ini yang berfungsi untuk memasak gorengan tradisional adalah... |
Jawaban
Mesin oven model EKF 423 M
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1602
|
Soal
Nama utensil dibawah ini yang berfungsi untuk membuat label expired adalah… |
Jawaban
Price gun
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1601
|
Soal
Penyimpanan bahan makanan merupakan salah satu kegiatan yang memegang peranan tidak penting dalam proses pengelolaan makanan, yang bertujuan untuk memelihara dan mempertahankan mutu bahan makanan |
Jawaban
False
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1600
|
Soal
Cara menyimpan produk RTE dan IHB pada freezer adalah produk RTE dan IHB dimasukan ke dalam kontainer plastik dan ditutup dengan rapat kemudian tempelkan labeling expired dan nama product. |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1599
|
Soal
Kadar kafein pada biji kopi Arabica adalah... |
Jawaban
1-1.5%
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1598
|
Soal
Dalam membuat Iced Caffe Latte 16oz jumlah susu yang digunakan adalah 130 ml. |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1597
|
Soal
IHB Polo Cheese dimasak menggunakan Oven dengan suhu …… |
Jawaban
175 C
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1596
|
Soal
Jumlah espresso dalam membuat Kopi Es Teler 16oz adalah 4 shoot. |
Jawaban
False
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1595
|
Soal
IHB Choco Cheese Banana dimasak menggunakan Oven dengan suhu 175 o C |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1594
|
Soal
Salah satu tujuan Alfamart mengembangkan bisnis food & Beverage adalah Meningkatkan brand awareness Alfamart |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1593
|
Soal
Jumlah susu dalam membuat Iced Kopi Gula Aren Latte 160oz adalah 240 ml. |
Jawaban
False
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1592
|
Soal
Menjaga kebersihan adalah salah satu gaya hidup yang menerapkan hygiene dan sanitasi. Lingkungan kerja yang bersih, akan membuat kinerja lebih nyaman dan produktif |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1591
|
Soal
IHB Pisang Coklat diwajibkan untuk di thawing selama…. |
Jawaban
2 jam di suhu ruangan
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1590
|
Soal
Rindu menawarkan konsumen yang sedang membeli iced Green tea dengan ukuran 12 oz dengan ukuran 16 oz tindakan tersebut merupakan untuk melakukan upselling |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1589
|
Soal
Jumlah air panas dalam membuat Kopi Es Teler 16oz adalah 50 ml. |
Jawaban
True
|
|
Modul
PK Beanspot ID: 1588
|
Soal
Kurniawan adalah crew toko Alfamart, di toko alfamart tempat Kurniawan bekerja tidak hanya menjual kebutuhan pokok seperti beras, minyak dan juga telur saja tetapi juga menyediakan water boiler untuk bisa menyeduh Coffee sachet atau heritage Coffee. Dari keterangan diatas toko yang ditempati oleh Kurniawan masuk dalam jenis toko beanspot concept? |
Jawaban
Basic
|